Gemahlene bittere Blätter von Vernonia amygdalina

Wissenschaftlicher Name: Vernonia amygdalina.

Das bittere Blatt hilft bei der Reinigung der lebenswichtigen Organe des Körpers wie Leber und Nieren. Es wird für die Zubereitung von Tee, Suppen und Eintöpfen verwendet. Es hilft auch, auf gesunde und natürliche Weise abzunehmen.

Kraut:

• Das Bittere Blatt ist in Ost- und Westafrika heimisch, wo es als Wildpflanze entlang von Wasserläufen, auf Weiden und an Waldrändern wächst.
• Es ist ein bis zu 2-5 m hoher Strauch oder kleiner Baum mit bis zu 20 cm langen, elliptischen, grünen Blättern.
• Wie der Name schon sagt, handelt es sich um eine bittere Pflanze, deren Extrakte aus Blättern, Stängeln und Rinde für kulinarische, medizinische und therapeutische Zwecke verwendet werden.
• Sie mag direktes Sonnenlicht und Wasser in gut durchlässigen Böden.

Kulinarische Verwendung:

• In vielen afrikanischen Ländern werden die Blätter als Hauptgemüse in Suppen und Eintöpfen verwendet.
• Wegen ihrer Bitterkeit werden die Blätter vor dem Trocknen mehrmals gewaschen und dann in Fleischgerichten verwendet.
• Die frischen, bitteren Blätter können ausgepresst oder als Cocktail gemixt und als Saft getrunken werden, sie können gekocht und als Tee getrunken werden oder mit etwas anderem Grün in einen Salat gemischt werden.
• Zum Verzehr wird der zarte Stängel zerkaut, um die bittere Flüssigkeit freizusetzen.
• Die frischen Blätter in einem Mörser zerdrücken und den Saft auspressen.
• Eine Prise Salz auf drei Esslöffel unverdünnte Flüssigkeit geben und trinken.

Verwendete Komponenten:

• Stängel und Blätter.

Therapeutische Anwendungen:

Das bittere Blatt enthält die Vitamine A, C, E, B1 und B12.

• Es ist reich an Chinin, einer Verbindung, die nachweislich Malaria heilt und die Leber, das Lymphsystem und die Lunge reinigt.
• Bitteres Blatt kann den Stoffwechsel verbessern und dank der enthaltenen Nährstoffe wie Zink, Eisen, Ballaststoffe und Kohlenhydrate beim Abnehmen helfen.
• Das im Bitterblatt enthaltene Antioxidans fördert die positive Wirkung auf den Magen und schützt vor Magengeschwüren.
  Der hohe Gehalt an Vitaminen, Mineralien und sekundären Pflanzenstoffen wie Flavonoiden kann zum Schutz vor Prostatakrebs beitragen.
• Wenn Sie abends vor dem Schlafengehen eine Lösung aus bitterem Blatt trinken, finden Sie Ruhe und Entspannung, was gegen Schlaflosigkeit helfen kann.
• Bittere Blätter können die Fruchtbarkeit erhöhen – eine im International Journal of Reproductive Biomedicine veröffentlichte Studie ergab, dass sie sich positiv auf die Spermienqualität auswirken können.
• Der allgemein hohe Vitamin- und Mineralstoffgehalt des Bitteren Blatts wirkt sich positiv auf die allgemeine Gesundheit aus, so dass es auch für Paare, die versuchen, schwanger zu werden, von Vorteil ist.
• Fieber – enthält Flavonoide, die starke antioxidative Eigenschaften haben und bei Fieber helfen.
• In der traditionellen Medizin wurde sie zur Behandlung der bakteriellen Infektion Typhus verwendet.
• Diabetes. Im International Journal of Biological and Chemical Sciences veröffentlichte Forschungsergebnisse zeigen, dass das Vorhandensein von sekundären Pflanzenstoffen, Vitaminen und anderen Nährstoffen wie Proteinen, Lipiden, Kohlenhydraten und Asche wahrscheinlich zusammenwirken, um den Blutzuckerspiegel zu senken.
• Enzianblätter enthalten Vitamin C, ein hervorragendes Antioxidans, das eine wichtige Rolle im Körper spielt, unter anderem für den Erhalt von Knochen und Zähnen.
• Osteoporose – er enthält auch Spuren von Vitamin K, das dem Körper hilft, gesunde Knochen zu erhalten und deren Schwächung zu verhindern.
• Bitteres Blatt verbessert die Stoffwechselfunktion – enthält Vitamin B1, auch bekannt als Thiamin, das eine wichtige Rolle beim Stoffwechsel von Lipiden, Aminosäuren und Glukose im menschlichen Körper spielt.
• Thiamin ist eine wichtige Ergänzung, die die Oxidation von Fettsäuren unterstützt.
• Freie Radikale. Ein weiterer Nährstoff in den Bitterblättern ist Vitamin E, das als Antioxidans freie Radikale bekämpft, die schädliche Auswirkungen auf den Körper haben.